|
東急東横店の『ル・パティシエ・タカギ』で気になってたケーキを購入。
ケーキなんて滅多に食べないんだけど、いつもキレイだなって思ってた ケーキを今日は食べてみたいのよね。 「アルパジョン」 ![]() 断面がキレイ!(画像なし)チョコレートムースの中にピスタチオムース が入っていて、その下にラズベリーソースが忍ばせてある。 「コンクール優勝の思い出のケーキ。日本に帰国して8年前に商品と して出しました。コンクールのお菓子はこういう物とお知らせしたかった逸品。」だそうで。 確かにね、これは絶妙。 「サンジェルマン」 ![]() イチゴとフロマージュブランのケーキだったかな。 表面はパウダー状のイチゴ。この色鮮やかさはフリーズドライ? この赤さは魅力的(´∀`) ケーキは癒されるね。見てるだけで癒される。 |







