週末は父が蕎麦打ちのために買ったが、使わなかったそば粉を使ってガレットを食べてました。

ガレットはおフランスのブルターニュ地方のそば粉を使ったクレープなのよん。

生地にシードルをちょびっと使うらしいんだけど、そんなに都合よく常備してないので
ご当地牛久ワインの『葡萄の城』の白をちょびちょび〜っと混ぜて。

具は生ハムとほうれん草と卵とチーズ。

卵の黄身を潰して食べるのがたまらない〜。
生地の蕎麦の香りもいい〜。

シードルと一緒に食べるんだけど、シードルはないので、カベルネ赤で。

えへへ、ワイン進む味。

クレープ大好き。甘いのもオカズ系も。
高校生の時は文化祭でクレープ屋やったなぁ。
子供のときはクリーミーマミがうらやましかったなぁ。（クレープ屋さんなの）

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