なんとなくお気に入りの「西安飯荘」へ行ってきたよ。
ここのワイルドな火鍋が大好き。

花椒（ホアジャオ）がたっくさん入ってます。食べる時邪魔です。
でも、それがワイルドでいいのです(´∀｀)

「麻婆豆腐」ビリビリで美味しい！

『麻』は花椒のビリビリしびれるカンジを表す麻味の意味。
本当の「麻婆豆腐」なわけだ。

刀削麺を作ってるよ。一度やってみたい。


こんなカンジ。（これは鍋の最後に入れる用）


うどんみたいに食べたり、焼き麺にも出来る。
　

刀削麺は興味深いけど、特別に美味しいものではないわｻ(´∀｀)

テーマ:★★辛い辛い★★ - ジャンル:グルメ