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私が一番好きな焼き鳥屋さんは北千住の『バードコート』。
焼き鳥にしてはお値段お高めだけど、とても丁寧に焼かれた鳥は最高！！ まずは「レバパテ」  いつも面倒なので「焼鳥７本コース」をオーダーする。   ささ身はすごく絶妙な火の通り具合。レバーは新鮮でふっくら。   カワは表面がパリパリで香ばしくてスッと噛み切れる具合。銀杏も美味しい。   つくねは黄身を付けて、さらにその黄身とタレを楽しむ為のパンがついてます。 お口直しの大根おろしはトンブリがのってるよ。
メルロー。
 白い舞茸。もうこの辺りからお腹いっぱい。  最後はネギ間。  同行のお友達がオーダーした鴨。  一口いただいたらすっごく脂がのっててジューシー。 もう脂っこいのはいらんけど。 親子丼。  お茶碗に少しわけてもらいました。 トロトロ卵が美味しぃぃ。 続いてご近所の煮込みの名店へ。 |
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