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お正月はフレンチビストロ「ブノワ」へランチに行きました。
初アラン・デュカスです〜(´∀｀) 内装がステキ！可愛らしい！！  オードブル2品or前菜1品＋メイン＋デザート＋コーヒーのコースと、 みんなでシェアするココットをオーダー。 オードブル「季節の地野菜サラダ」と「ジャンボン・ペルシェ」  「ジャンボン・ペルシェ」って気になるよね？ ジャンボン＝ハム、ペルシェ＝パセリのゼリー寄せだそうです。 「旬のキノコと地野菜のココット トリュフ風味 ラルドンとシュクリーヌ」  ラルドンは小片に切った豚のバラ肉をソテーしたもの。 シュクリーヌって何だ？？野菜みたいだけど・・・。 美味しいかと言われると普通です。  味は濃い目でお酒に合わせてるのかな？ メインは「牛アントルコートのポワレ」  アントルコートはあばら肉。 レアです。あっさりしてて食べやすいよ。  脂ののったお肉も好きだけどね。 デザートは「洋ナシのベル・エレーヌ」洋ナシのコンポートに バニラアイスを乗せて温かいチョコレートをかけたもの。  うわー。洋ナシがムッチリと大きくて、 バニラビーンズたっぷりのアイスが美味しいよ。 お友達のデザートは「本日のスペシャリテ」  パリパリの生地の上にキャラメルアイスだって。 別のお友達のデザートは「エキゾチックフルーツ」  パッションフルーツとグァバのソルベ。 盛り付けがかわいい〜。  久々にステキな食事会でした。 |
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