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ふらりと遅めのランチに舞浜ビール工房へ。
 「ハーヴェスト・ムーン テイスティングセット」だって(´∀｀)  5種のビールをワイングラスでテイスティング。では、アロマとフレーバーの違いを・・・♪ 「ピルスナー」  チェコ共和国の都市ピルゼンが発祥。 下面発酵酵母を使った日本人におなじみのビール。 私には命の水。 「ヴェルジャンウィート」白ビール。  ベルギーのヒューガルデン村発祥の小麦の上面発酵酵母ビール。 オレンジピールとコリアンダーで風味付け。ハーブの変な風味がちょっとイヤ。 普通の白ビールのほうがいいなぁ。 「ペールエール」。  これは地ビールとかでよく味わう味。 柔らかくてフルーティーで飲みやすい〜。上面発酵酵母ビール。 「ブラウンエール」なぜ茶色い？  重くて甘いのかと思ったら、意外にサッパリしててゴンゴン飲める。 何で茶色いのかな？カラメル麦芽らしいんだけど、ナニそれ？ 上面発酵酵母ビール。 「シュバルツ」黒ビール。  シュバルツはドイツ語で黒。ローストフレーバーでこっくりしてるから料理とかいらないかも。 これは下面発酵なんだけど、黒ビールで有名なスタウトやポーターは上面発酵酵。 黒を飲み比べてみたいなぁ。 つまみは「若鶏モモ肉のロティサリー」。  ロティサリーは炙り焼きとか丸焼きとかいう意味。 皮がパリパリで美味しい〜。  このお店いいわ〜。また行っちゃおう(//▽//) |
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