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↑ベシャメルソースともいう。
ソーブニヨンブランを買って帰ったら、グラタンが食べたくなった。 グラタン大好き！ 子供の頃初めて作った料理はグラタン。（なんてメンドいものを…） 当時はグラタンの素なんてないから本を見てホワイトソースを作った。 本当にホワイトソースになるのか？って半信半疑で作ったなぁ。 いまやすっかり大人のワタシは会社帰りで疲れていても、 ホワイトソースをちゃちゃっと作ってナスやトマトでグラタンにしてしまうんだなぁ。  ホワイトソースは既製品より自分で作ったほうが旨い。（よね？） 時々よそ見してブラウンにしちゃうんだけどね。 あ、これをルウともいうんだよね。 |
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